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地道的西藏特色美食

藏族酥酪糕西藏点心“醍”(酥酪糕),是采用营养价值极高的奶酪品制成的,奶味十足,轻轻咬下一口,奶的醇香便会流连齿间,让人深深不能自拔。一盘酥酪糕摆在桌上,翠围珠绕,让人不禁口齿生津,拿起一块细细品尝,实在是一种别样的滋味。

青稞饼。来到西藏,主人一定会呈上一份青稞饼。色泽金黄,质朴无华,青稞的香味扑面而来,贪婪地吮吸着,肚子已经不争气地咕咕叫了起来。拿上一块细细咀嚼,酥酥的,香香的,可以亲切地感受到青稞那种独有的香甜。

糌粑。糌粑是炒面的藏语译音,它是藏族人民的主食。糌粑其实是把青稞磨成的面粉,而揉好的糌粑,可以称呼为“糌粑坨坨”。食用糌粑时一般用酥油茶和糌粑面搅拌后即可,可以适量加入奶渣、白砂糖等等,糌粑面放得多,就用手搅拌成坨状;酥油茶放得多,就调制成糊状。

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