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到了西藏,这些美食千万别错过

到西藏旅游,肯定要尝一尝当地的美食。常言道:“一千个人,就有一千个哈姆雷特”。不同的人对于美食有不同的见解,话不多说,让我们直接开吃。

藏族酥酪糕。  

西藏点心“醍”(酥酪糕),是采用营养价值极高的奶酪品制成的,奶味十足,轻轻咬下一口,奶的醇香便会流连齿间,让人深深不能自拔。一盘酥酪糕摆在桌上,翠围珠绕,让人不禁口齿生津,拿起一块细细品尝,实在是一种别样的滋味。

青稞饼。

来到西藏,主人一定会呈上一份青稞饼。色泽金黄,质朴无华,青稞的香味扑面而来,贪婪地吮吸着,肚子已经不争气地咕咕叫了起来。拿上一块细细咀嚼,酥酥的,香香的,可以亲切地感受到青稞那种独有的香甜。

青稞酒。

世界屋脊,高原之巅,这里的人们常年与青稞站在一起,虔诚地低下头,向着朝拜的方向,倾听风声呼呼;无论是豪迈地一饮而尽,还是小酌地细细品味,都在这历史长河中泛起一朵朵酒香氤氲的水花……这样的记忆属于甘醇的青稞酒,更属于圣殿庄墙,高原草甸。去到西藏,何不尝一尝这口味甘甜的青稞酒,品味这一段历史。

糌粑。

糌粑是炒面的藏语译音,它是藏族人民的主食。糌粑其实是把青稞磨成的面粉,而揉好的糌粑,可以称呼为“糌粑坨坨”。食用糌粑时一般用酥油茶和糌粑面搅拌后即可,可以适量加入奶渣、白砂糖等等,糌粑面放得多,就用手搅拌成坨状;酥油茶放得多,就调制成糊状。

酥油茶。

酥油茶,是西藏高原的另一种重要饮品。初到西藏,捧着一杯热气腾腾的酥油茶,浓郁的奶香味,充斥着整个身体,迫不及待地喝下一口,身子的寒冷就消失不见,很暖很贴心。若是还能配上糌粑、青稞饼、酥酪糕,简直就是绝唱。

藏式甜茶。

所谓众口难调,也许对比酥油茶,你更倾向于藏式甜茶。在街道旁,店铺内,坐下来享受游玩之后的休闲,点上一壶藏式甜茶,入口有着浓郁的奶香和茶味的清香,还能和同伴或是藏民一起说天论地,对游玩的你来说,这是一种类似于在巴菲尔铁塔上喝咖啡似的浪漫温馨。

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